Simple café en face de Courthouse Square à la fin de la seconde guerre mondiale, le Lou's café est devenu le lieu de rencontre de toute une génération de lycéens. Un témoin de l'époque raconte.

"Je n'étais pas encore au lycée que mon père m'emmenait déjà avec lui au Lou's café. C'était pour moi un véritable rituel. Mon père commandait toujours un café à 5 cents, et le gérant me servait du lait dans un de ses magnifiques verres de sa collections. Je n'avait pas encore l'age pour ingurgiter les milk-shakes qu'il servait habituellement à ses clients."

"Louis Carruthers dit "Lou" était le propriétaire de l'établissement depuis plusieurs années. Parti de presque rien, il avait réussi à faire de son café un rendez-vous incontournable des habitants de la cité. Je me rappelle d'un homme à la fois robuste, imposant, qui ne se laissait pas facilement marcher sur les pieds, mais aussi chaleureux et serviable."

"Le café disposait d'un juke-box sur lequel je découvris tous les tubes qui ont bercé ma jeunesse: la ballade de Davy Crockett, Patti Page et bien d'autres. Mon père me donnait chaque semaine une pièce pour écouter le nouveau titre en vogue. A quelques pas de là, une cabine téléphonique était à disposition des clients. A l'entrée, une vitrine exposait cigarettes cartes postales et chocolats que vendait une adorable dame au sourire toujours présent."

"Outre les glaces, sundaes et milk-shakes qui faisait sa renommée (le fameux "lait chocolat" que tous les jeunes commandaient à la sortie du lycée), le Lou's Café était aussi un très bon fast-food. A mon entrée au lycée de Hill Valley, je me rappelle avoir souvent déjeuné au Lou's avec mes amis, pour changer un peu de la monotone cantine du lycée. "

"L'ambiance y était toujours festive, la musique entraînante, et les burgers de Lou délicieux. Quand ils nous arrivait de rentrer à plus de six dans le café pour déjeuner, le gérant nous lançait un regard agacé, mais très vite, il nous accueillait avec sympathie."

"Nous ne connaissions pas encore le rock&roll, mais un vent d'insouciance semblait naître quand nous nous posions sur les banquettes du café. Ensemble, réunis pour réviser nos cours un hamburgers à la main, nous nous sentions loin des problèmes, loin de nos parents. L'avenir nous attendait. Et un certain Elvis commençait à enregistrer ses premières chansons..."

Article tiré du Hill Valley Telegraph. Merci au Mr Carruthers du Lou's Aerobic de nous avoir fourni les photos d'époque en couleur.